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MQ [ Marquee Taipei ] 黃懷民摘下第4屆「唐寧茶調飲大賽」金賞!
第四屆唐寧茶調飲大賽「TWININGS GRAND PRIX」決賽揭曉 十大調茶好手決戰「時尚大道」主題秀MarQuee黃懷民擁抱時尚紐約奪冠 當代時尚茶調飲「潮」發燒唐寧茶翻轉全球飲品趨勢
調茶一如茶葉的魔術師，現在由全球茶調飲「Mocktail」的起源地—倫敦所發展出的茶調飲藝術風潮已席捲全球時尚都市。引領西洋當代茶飲第一品牌—英國皇室御用唐寧茶，持續藉由「TWININGS GRAND PRIX」唐寧茶調飲大賽帶動了台灣專業調飲界以「茶」為核心，結合專業調配工藝技術及創意所研發出精湛的Mocktail調飲風潮；這股風潮同時也引領高檔的餐飲通路消費者的喜好。
第4屆「唐寧茶調飲大賽」金獎 MQ [ Marquee Taipei ] 黃懷民作品「BLVD」，紅藍白3色漸層仿美國國旗設計，帶領品飲者進入紐約曼頓，售價350元／杯。（徐力剛攝）
歐洲茶時尚Mocktail融合經典與時尚的當代調飲美學
早於十六世紀期間優雅的品茶文化便深入英國貴族及皇室的生活，茶品更於十八世紀遍及英國各個角落，於眾多茶品中唐寧茶脫穎而出受英國女皇認證成為皇家御用茶。英國皇室御用唐寧茶三世紀以來，不但延續不朽的經典優雅英倫風味，揮灑精湛調配美學，更引領現代調飲新風潮。
英國皇室御用唐寧茶台灣香港張引璋總經理表示：「引領著西洋當代茶飲風尚的英國皇室御用茶唐寧茶，除了持續提供淬鍊三百年的經典茗飲外，更具前瞻性的引領未來茶飲在全球市場的發展趨勢，近年由唐寧帶起的Mocktail調飲就是以「茶」為主軸並發揮高度拚配創意巧思，藉由專業調配工藝為底蘊，融合與時並進的風貌呈現，為喜好時尚藝術飲品的消費者帶來當代調飲的極致美學，讓唐寧每年都更超越自己。」
決戰跨越古今的調飲時尚大道
今年賽事規模再創新高，本屆參賽者的創作擷取了世界各地的時尚之都為靈感，包括米蘭，巴黎，紐約，杜拜以及坎城等都市，加以結合香料、鮮果、花卉等食材重新演繹新創風格的茶調飲；決賽現場透過台北城市管樂團的演奏，搭配參賽者優雅而流暢的調飲動作，在充滿流動的光影效果下，充分呈現各國際城市的時尚大道午茶氛圍。
香港唐寧茶調飲冠軍來台vs 2011花式調飲全球冠軍各展風華
主辦單位唐寧茶特別邀請2016香港唐寧茶調飲冠軍袁浚傑來台精采詮釋Mocktail的茶饗美學，以及2011全球花式調飲冠軍梁道根，為緊湊賽事壓軸鉅獻，由淬茶的嚴謹講究，到透過調飲創意與花式技巧，呈現扣連唐寧頂級鉑金系列茶品的5色時尚Mocktail。其中香港冠軍表示台灣具有多元食材的優勢，不僅演譯方式可以更豐富，同時對風味的掌握與拚配技巧也具更高門檻。而今年複賽階段人氣票選更驗證了「潮」調茶飲時尚趨勢，除了參賽者作品有著驚人的表現外，於短短一個月的賽期中，便創造十位入圍的參賽店家近百萬的總業績，入圍決賽的十位調飲職人以精湛調飲技巧結合城市印象時尚的靈感，讓第四屆「TWININGS GRAND PRIX」唐寧茶調飲大賽最終決賽結果更加令人期待。
